Hột é đười ươi (Full Version)

Diễn Đàn Chính >> [Gia đình-Bạn bè-Xã hội] >> Bếp hồng



Thân bài


hshbo -> Hột é đười ươi (5/4/2005 1:22:45 PM)

Trời nóng bức rát rạt quá, Bơ mời Thu Phai, Tình Cờ, Gia Khanh và tất cả các bạn mỗi người một ly hột é nhen.

Vật liệu:


  • 2000 hột é
  • 2000 hột đười ươi
  • 1 lít nước chín còn âm ấm
  • nước đá


Làm:


  • Ngâm đười ươi bên ngoài trước, chờ mềm lột vỏ ra lấy cái "bung bung" để sẵn vô ly hay cái chén chờ đó
  • Ngâm 2000 hột é vô nước âm ấm
  • Sau khi hột é nở trắng mềm, bỏ đười ươi vô


Uống: Bỏ đường, đá vô ly hột é có để ít đười ươi vô rồi, khuấy tan đường uống mát rượi[sm=cheers.gif]




thu phai -> RE: Hột é đười ươi (5/4/2005 10:18:03 PM)

Uống hạt é ,thêm món bánh flant xoài là hết ý, Bơ hen..



Bánh Flan xoài
16:17:37, 26/03/2005



Đây là món tráng miệng giải nhiệt trong mùa hè rất hiệu quả, giá rẻ. Khẩu phần chế biến cho 6 người ăn, giá khoảng 25.000 đồng.

* Chuẩn bị
- 2 trái xoài khoảng 700g
- 5 quả trứng gà
- 450 ml kem tươi
- 3,5 muỗng súp đường
* Thực hiện
Xoài gọt vỏ, bỏ hạt, xay nhuyễn. Đánh trứng, đường và kem thật đều, sau đó cho xoài đã xay vào rồi đổ ra các khuôn nhỏ hoặc các cốc nhựa nhỏ, mỏng.

Lấy giấy bạc đậy miệng khuôn, dùng dây thun cột miệng khuôn lại. Hấp cách thủy trong vòng 30 phút. Khi nước sôi, để nhỏ lửa. Sau đó lấy bánh ra để nguội. Có thể dùng những miếng xoài xắt hạt lựu, dâu tây hay vài cọng rau húng để trang trí trên mặt bánh cho đẹp mắt. Ăn nguội hoặc để tủ lạnh, tùy thích. Bánh mềm, màu vàng, có vị chua ngọt của xoài, vị thơm của trứng.

Chuyên viên Thanh Hà
(thực hiện)




Thien su -> RE: Hột é đười ươi (5/4/2005 10:20:39 PM)

Nhỏ đó hen, ở đâu có ăn uống là nhỏ I'm here liền liền. Hèn chi....he he.




thu phai -> RE: Hột é đười ươi (5/4/2005 10:42:16 PM)

Ăn và uống là cả một nghệ thuật đó nhỏ ui. Lại rủ Bơ TC và 2 nhỏ đi ăn hàng nữa nè. Bạn Gia Khanh có muốn theo hông dị?



Cà phê 1131
Bước vào quán, một cảnh quan khá ấn tượng: một hồ nước lớn ở giữa và hai hồ nhỏ hình chữ nhật chạy song song suốt chiều dài mặt bằng chính của quán. Hai khoảng đất giữa ba hồ nước là nơi để các bàn cho khách ngồi uống cà phê. Cả ba hồ nước được lót bằng đá đen vát cạnh bên trong, không để lại thành hồ. Chính cách sử dụng cạnh vát và màu thẫm làm cho mặt nước hồ càng trở nên rộng thoáng, khiến khách có cảm giác thật gần gũi với mé nước.
Theo anh Phước Lợi, chủ quán cà phê 1131, quán được kiến trúc sư Võ Trọng Nghĩa thiết kế, ứng dụng từ đề tài "Ảnh hưởng của hình thức mái nhà truyền thống Hội An đến việc thông gió". Đây là đề tài được giải thưởng luận văn xuất sắc nhất của đại học Tokyo, Nhật. Phần mái được thiết kế hở theo hình chữ V úp xuống. Gió sẽ theo hai cánh úp xuống vào mặt nước hồ bên dưới. Dưới tác động của gió, nước sẽ bốc hơi từ mặt hồ lên, làm cho không khí trở nên mát lạnh. Kiến trúc của quán tuân thủ theo lối kiến trúc của Nhật Bản, tinh tế đến từng chi tiết nhỏ nhất. Chẳng hạn không có một chiếc cột nào lộ ra ngoài, tất cả chỉ là những mảng tường chịu lực nối tiếp nhau một cách liền lạc, không làm cho không gian bị chia cắt. Tất cả như toát lên một tinh thần trầm mặc, sâu sắc của phương Đông.
Tuy nhiên, vật liệu sử dụng cho công trình lại hoàn toàn thuần Việt, từ gạch thẻ thô, gạch lát, tre nứa… cho đến những vật trang trí như tranh giấy dó, đồ gốm. Có lẽ quán nằm ở Bình Dương là vùng đất của đồ gốm sứ nên rải rác ở góc tường, bệ cửa là những chiếc bình gốm thô mộc được cố tình bóp méo tạo những hình dạng cách điệu lý thú.
Trong khung cảnh chiều tà, mặt hồ phẳng lặng chợt lung linh ánh đèn bởi những cơn gió nhè nhẹ xao động, ranh giới giữa trời và nước như gần nhau hơn. Thỉnh thoảng vào dịp cuối tuần, bạn có thể ra khỏi thành phố náo nhiệt, tìm một nơi để thư giãn cũng là điều lý thú.
T.NGA

GIÁ THAM KHẢO
Cà phê đen, cà phê sữa nóng 5.000 - 6.000đ/ ly
Cà phê đá, cà phê sữa đá 6.000 - 7.000đ/ ly
Sinh tố 9.000 - 11.000đ/ ly
Kem 18.000 - 26.000đ/ly
Thức ăn nhẹ 8.000 - 18.000đ/ phần

ĐỊA CHỈ: 39/3 HÙNG VƯƠNG, THỊ XÃ THỦ DẦU MỘT, BÌNH DƯƠNG, ĐT: 0650 - 827719


Quán cua 9 món
Quán nằm trong khu cư xá gần cầu Nguyễn Văn Trỗi, TP HCM. Khung cảnh khá ấm cúng với tông màu vàng nâu tươi tắn. Trang trí trên tường là hình ảnh những món ăn đặc sắc làm từ cua trông hấp dẫn.
Người quản lý quán cho biết, quán chọn cua làm thực đơn chính vì cua ở nước ta rất ngon, cách chế biến lại phong phú, đa dạng, có thể phối hợp cùng một số món cua chế biến kiểu Singapore nhằm phục vụ thực khách một cách hoàn hảo nhất theo tôn chỉ của quán.
Để thưởng thức trọn vẹn hương vị cua, quán có món cua lột xóc tỏi ớt. Cua lột chỉ tẩm qua trứng rồi chiên giòn. Sau đó tỏi, ớt khô, ớt bột, hành cho vào chảo xóc với cua và bơ tươi. Do cua hoàn toàn không tẩm ướp, lúc này các gia vị sẽ thấm từ ngoài vào trong.
Món salad tôm cua là một sự kết hợp của món Âu và Việt. Các loại rau được trộn cùng xốt mayonnaise, dầu olive, và tôm, cua được xào bằng gừng, hành, dầu phộng… cùng một ít rau thơm tạo nên một sự hòa quyện mùi vị thật mới lạ.
Nếu khách muốn thử cua nấu kiểu Singapore thì có món cua xốt tương ớt. Cua sau khi được chiên sơ cho vào nấu với một loại xốt đặc biệt theo bí quyết của quán. Đó là sự kết hợp của sa tế, nước cốt dừa và vị chua cùng màu đỏ phơn phớt của cà. Mùi vị của món cua xốt tương ớt khá độc đáo, hơi giống món cari nhưng không hẳn, vừa giống xốt sa tế nhưng lại có vị béo nhẹ.
Ngoài những món cua, quán cũng có một số món ăn khác như bắp bò hầm thuốc bắc cùng 9 loại nấm để bồi dưỡng sức khỏe, sườn heo nướng kiểu Singapore…
Nếu đi 2 người, bạn có thể chọn set cua 5 món với giá 195.000 đồng/set. Nếu nhiều người hơn thì chọn set cua 7 món với giá 255.000 đồng/set và cua 9 món, giá 395.000 đồng/set.
Giá tham khảo
- Súp bắp cua 12.000 đồng/phần
- Chả cua nướng 35.000 đồng/phần
- Cua lột, xóc tỏi ớt 60.000 đồng/phần




tinh co -> RE: Hột é đười ươi (5/5/2005 2:38:28 AM)

Bơ ui ,món hột é đườI ươi đơn giản như … đang giỡn dzị há , trờI nóng bức 1 ly hột é …mát bụng chưa hả bậu !!?!?!! nếu ko thì … KEM Café nhé Tc đảm bảo … wên hít fiền não rắc rối sự đờI đó bậu ui . Thiệt mờ :

Ăn kem mang lại hạnh phúc

Các chuyên gia tại Viện Tâm thần học ở London (Anh) đã đi đến kết luận trên sau khi thực hiện một cuộc nghiên cứu về ảnh hưởng của kem đối với con người.
Bằng kỹ thuật chụp ảnh cộng hưởng chức năng từ tính (fMRI), khảo sát não của một nhóm người ăn kem vani, các nhà khoa học thấy rằng, khi nhấm nháp những thìa/que kem lạnh, con người cảm thấy hạnh phúc hơn vì vị lạnh của kem tác động tức thì đến khu vực cảm xúc sung sướng trong não. Sự kích thích lên vùng não này xảy ra tương tự như khi nghe được một bản nhạc hay hoặc thắng được một món tiền.
A.V (The Independent)
Mong Bơ lun vui vẻ ,hạnh phúc như đang ăn kem dzị đó nhen!!![:D][:)][:D]

"Ừ, mờ sao không rủ bạn cũ đi uống cafe buổi sáng ,trưa nắng lắm TC ui.. "
Trưa nắng nóng mớI …dẫn bạn cũ đi café giảI khát đó mờ Thu Phai …còn buổI sáng thì (hìhìhì) dẫn …bạn mớI đi … điểm xấm í (buổI sáng đói bụng chứ hong có khát TP đừng có fân bì hén [8D][:D])





hshbo -> RE: Hột é đười ươi (5/5/2005 3:14:08 AM)

Trích đoạn từ: tinh co
Bơ ui ,món hột é đườI ươi đơn giản như … đang giỡn dzị há , trờI nóng bức 1 ly hột é …mát bụng chưa hả bậu !!?!?!! nếu ko thì … KEM Café nhé Tc đảm bảo … wên hít fiền não rắc rối sự đờI đó bậu ui .

Bơ nghe giọng rất quen đâu như gần lắm. Cám ơn TC nhiều.




Thien su -> RE: Hột é đười ươi (5/6/2005 10:19:47 AM)

Đọc xong bài Hạt é đười ươi của Bơ, TS chạy vội vô bếp làm một ly bự chảng, uống xong kèm món kem cafe của TC, cộng dĩa bánh xoài của TP. pể pụng ngộ dồi, ngộ hỏng piết lâu, hu hu...




gia khanh -> RE: Hột é đười ươi (5/6/2005 9:39:13 PM)

Cảm ơn ly hạt é của Bơ , Đi ăn hàng với các bạn nữ đôi lúc cũng vui vui , miễn là đừng ngồi chồm hổm trong....chợ....




Phoi Pha. -> RE: Hột é đười ươi (5/11/2005 4:31:08 AM)

Cá ngừ kho dứa


Cá ngừ rán sơ, kho cùng dứa tươi. Thịt cá đậm, có vị chua dịu của dứa rất hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 1 kg cá ngừ
- 1 quả dứa, hành lá, ớt, tỏi, nước mắm, tiêu, đường, dầu ăn, nước màu.

Thực hiện:

- Cá ngừ làm sạch, cắt khúc dày cỡ 3 cm, ướp với tiêu, hạt nêm, dọc hành đập giập. Dứa gọt vỏ bỏ lõi, cắt lát.
- Bắc chảo dầu nóng, rán cá sơ qua cho thịt cá chắc lại rồi xếp cá vào nồi, nêm nước mắm, đường, nước mầu, dầu ăn, thêm chút nước sôi (hoặc nước chè lá). Kho cá với lửa lớn. Nước nồi cá sôi thì giảm lửa nhỏ để cá thấm kỹ gia vị, cho dứa vào kho tiếp chừng 10 phút nữa, cho hành lá, cắt nhỏ, ớt thái lát, tỏi bóc vỏ đập giập vào, nhắc xuống.
Dọn cá ra đĩa, rắc thêm tiêu, ăn nóng với cơm.

Mời các bạn thưởng thức món ăn dân dã này nha.




Phoi Pha. -> RE: Hột é đười ươi (5/11/2005 4:32:47 AM)

Thêm món canh nữa .

Bắp cải cuốn thịt là món canh rất mát. Món này hợp với thực đơn của trẻ em.

Nguyên liệu:

- 30g thịt nạc băm.
- 5 lá bắp cải.
- Hành lá, ngò, đường, muối, nước mắm.

Thực hiện:

- Lá bắp cải rửa sạch, chẻ bỏ sóng ở giữa, đem trần sơ trong nước sôi cho mềm, vớt ra để thật ráo. Hành lá lấy cọng xanh trần sơ trong nước nóng;
- Thịt nạc băm ướp với ít nước mắm, đường và đầu hành lá băm nhuyễn;
- Cắt lá bắp cải vuông khoảng 7cm, cho thịt vào giữa, xếp bốn cạnh, dùng cọng hành cột ngang;
- Bắc nước sôi, cho từng viên bắp cải vào, chờ cho bắp cải vừa chín, nêm gia vị vừa ăn, nhắc xuống, rắc ít hành ngò lên




Phoi Pha. -> RE: Hột é đười ươi (5/11/2005 4:34:38 AM)

Cộng thêm món bánh tráng miệng nè.


Bánh mỳ sandwich phết nước sốt trứng dừa, kẹp lát chuối chiên vàng. Bánh có vị thơm, dễ ăn.

Nguyên liệu:

- Bánh mì sandwich: 2 miếng
- Nước cốt dừa: 100 gr
- Trứng gà: 2 quả
- Chuối tây: 1 trái

Thực hiện:

Trứng gà quấy với nước cốt dừa trên lửa nhỏ, tạo thành hỗn hợp sệt, mầu xanh lá. Chuối tây cắt lát mỏng. Hai miếng bánh mì sandwich xếp đôi, chan sốt trứng gà và nước cốt dừa lên mặt. Đặt một miếng chuối và cuộn lại và chiên vàng.
Cắt bánh thành miếng nhỏ, ăn nóng hoặc nguội đều ngon.




hshbo -> Trà đá (5/11/2005 12:24:48 PM)

Ôi, những món ăn nhanh vừa dễ làm vừa dễ ăn lúc nào cũng thích hợp hết. Cám ơn các bạn nhiều lắm.

Còn một món nước mau lẹ nhất hạng nữa nè các bạn:

-- Lấy một cái ly, cho ít đường, ít nước trà vô khuấy khuấy vài cái cho tan đường. Nếu trà đậm thì pha thêm chút nước cho vừa uống rồi bỏ đá vô, khuấy khuấy vài cái nữa. Xong xuôi uống thử đi, ngon đó chứ!

Dù có cà phê sẵn, có sữa sẵn mà Bơ hay uống trà thôi. Mộng bình thường mà hông ngán. Cà phê thì hồi hộp lắm. Các bạn thử uống ly trà đường coi có hạp với mình hông nha. Ngồi làm việc một hồi, với tay lấy cái ly mà hông có nước trà đá làm sẵn cũng hơi hơi phật ý đó, hihhihhi.




nguyet que -> RE: Trà đá (5/11/2005 10:56:54 PM)

NQ còn siêng hơn Bơ nữa:
Lấy một cái ly, xé gói trả chanh dây ( có sẵn đường ) đổ vào, cầm muỗng khuấy khuấy vài cái, thêm đá là uống được ngay. hi hi.




tinh co -> RE: Trà đá (5/12/2005 8:43:32 PM)

Uống trà đường nó mới … tự nhiên , thiên nhiên fải hong Bơ nè .Trà fa sẵn hơi bị ngọt và hong thơm bằng (cũng như café đen/sữa fa sẵn dzị đó ,tiện thì có tiện nhưng uống thấy hong quen ,làm sao đâu đó hoặc hơi có vị chua hay hơi ngọt /có vị gì lạ lạ và dĩ nhiên là không thơm ngon - phê bằng café fa fin rùi
Bơ ui , không uống rượu mờ ăn cơm rượu cũng … xỉn say như thường đó nhe , Tc thì hong bít ăn cơm rượu mô, tửu lượng cũng … bét lun ( chỉ …hơi hơi cao … café lượng thui ) nên hong cứu bồ được Bơ mô , bảo trọng nhen … bậu ui kẻo …gục ngã tại … sa trường í . À ,mấy bữa nay trời vào mùa mưa rùi đó Bơ và các bạn đi đâu nhớ mang áo mưa theo nha kẻo mắc mưa mờ cảm lạnh thì … thương thay ,thưong thay , là hong còn … cúp tụ … họp mặt bầu cua cá cọp đó nhen !
Chào TS lun nhe , hôm qua zô PX mờ chưa kịp chào ngừi đẹp .
Hôm wa hong bít sao Tc đăng bài mờ bị văng hoài ,gửi bài đầu cho CM thì được ,tính gửi típ 1 vài bài nữa mà cứ bị “lời từ chối nhã nhặn” văng ra hoài ,cực trần thân lun mới gửi bài được đó .Lúc đó zừa thất vọng , zừa bực , zừa buồn zừa tức mình nữa ,loay hoay thử đủ mọi cách , cuối cùng mở mục mới thì được , mừng như trúng giải … an ủi dzị đó .Hong bít tại làm răng hè ,sao … trời gìa trớ trêu vzầy nè !!??!! mấy trang khác thì zô cái aò à nhưng...lỡ fải lòng rùi thì chấp nhận... đau thương thui,mấy sông mâý đèo cũng... ráng trèo ráng lội theo tiếng gọi...sông hô,í wên là tiếng goi...con tim




thu phai -> RE: Trà đá (5/13/2005 2:39:55 AM)

Tình Cờ mới nói vào mùa mưa mà bi giờ nóng muốn chít, TP trùm khẩu trang kín mít mờ cũng bị nắng..ăn. Thôi thì uống đỡ ly trà đá của Bơ và TC trước, ngày mơi sẽ làm tiếp ly trà me của NQ , he he.




Trahoanu -> Chanh Đường ! (5/13/2005 2:56:29 PM)

Chị Bơ bỉu bà con cô bác làm Trà đá uống mà Chà đây cũng run gần chít lun, lỡ khi có ai nghe hông kỹ lôi cổ em "Trà" ni ra "Đá" vài cái là toi mạng...[:D]hihi

Mí anh chị có ai uống thử Chanh Đường ni chưa, khỏi phải đi mua chanh, mua đường chi cho vất vả lại mất công [;)], cứ ra chợ bơ đại cái hộp ni về bỏ vô tủ lạnh hén , đi làm về buồn tình rót ra ly uống ná thở lun... (ai có ghệ nhớ nghêu ngao thêm vài câu "Uống ly chanh đường , uống môi em ngọt" là thế nào cô em cũng xiu lòng ! hehe..phải hông bác Fa, bác Kẹ hí ![sm=bigwinksmiley.gif] )

[image]http://minutemaid.com/pix/products/productshot/minute_maid_lemonades_and_punches/lemonade/lemonade_64oz_carton.jpg[/image]


Happy Friday 13th nha quý anh chị PX ! [:D]




nguoivietnam -> RE: Chanh Đường ! (5/13/2005 5:41:58 PM)

Trích đoạn từ: Trahoanu
Happy Friday 13th nha quý anh chị PX ! [:D]

Ngày này Trà nhớ mang dép ngược đi ngủ nhé[8D][8D][8D]




hshbo -> RE: Chanh Đường ! (5/14/2005 12:36:04 AM)

[:D]
Trà đá này có cái tên nữa là....chè đá (copyright của cô A.) chứ Trà (Chà) cầm tinh...cái bông mà hé. Mấy anh PX có lộn tiệm thì chắc cũng cỡ..."uống môi em ngọt" thôi đó Trà ơi à[8D][;)]

Chanh đường ni tiện lợi quá xá, mấy anh thì hát câu nớ còn mấy cô hát câu chi để uống cho ngon hơn Chà hỉ[&:][;)]




trinhkhanhthieng -> RE: Chanh Đường ! (5/14/2005 12:41:44 AM)

Thức uống này xin được mang qua Cafe Nhạc pha cho khách uống.
Thank you Bơ
Trịnh Khánh Thiêng




tinh co -> RE: Chanh Đường ! (5/16/2005 3:59:08 AM)

TP đeo khẩu trang còn fải kèm theo đội nón zí găng tay mới đủ … bộ tam sên khỏi bị … nước ăn í lộn nắng …ăn . Nhớ nhen TP hong thui bị cảm nắng thì … đời zắng em rùi ai …măm cháo trắng chung đó nghen .[:(]

Để Tc tài lanh giúp …Mạn Trà Hoa Sơn Trang Nữ Chúa đáp lời zí Bơ nhen : Mí cô sẽ hát câu … uống (sinh tố) … Bơ , uống …chè đá đường …là ... ngon ngọt lịm chít ngừi lun á Bơ ui . ( Đây là câu nhạc đầu tay của … Tc trình làng - mong là hong chọc giận í wên mong làm hài lòng quý thính giả .[dan][:@][8D]




Trang: [1] 2   phần sau >   >>

Valid CSS!




Forum Software © ASPPlayground.NET Advanced Edition 2.4
Copyright © 2003 - 2006 KHANHLY.NET
0.0546875